Einzigartig: Das Original!
FRIEDRICHS Meisterstück Kodiak Wildlachs smoked
Der Bestseller in unserem Sortiment und ein reines Naturprodukt: In seinem natürlichen Lebensraum in Alaska aufgewachsen und von Hand geangelt ist dieser Wildlachs von einzigartiger Qualität. Das FRIEDRICHS Meisterstück Kodiak Wildlachs smoked ist die vollständige Seitenpartie des erlesenen Coho Silberlachses, der in einem der reinsten Gewässer der Welt heranwächst. Nach streng limitierten Quoten wird er im offenen Meer vor der Insel Kodiak gefangen, wenn der Silberlachs seinen idealen Reifegrad erreicht hat. Bei FRIEDRICHS wird er nach alter Familienrezeptur 12 Stunden lang über Buchenholz geräuchert. Anschließend werden die Gräten von Hand gezogen. Für viele Feinschmecker gilt er zu Recht als der beste Wildlachs aus Alaska!
- Der Original Kodiak Wildlachs
- Ganze Lachsseite, in Scheiben vorgeschnitten
- wächst in seinem natürlichen Lebensraum auf und ernährt sich von Schalen- und Krustentieren
- Zutaten: Wildlachs, Speisesalz, Rauch
- kein Zusatz von künstlichen Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen
- Im Vergleich zu Zuchtlachs niedriger Fettgehalt (4 bis 5 Prozent)
- MSC-zertifiziert
MSC-C-50303 Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. www.msc.org/de
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Empfohlen von Vera
Den Kodiak Wildlachs smoked von FRIEDRICHS liebe ich für seinen frischen, natürlichen Geschmack: Er ist nicht zu salzig und sanft geräuchert, so dass das delikate Eigenaroma perfekt zur Geltung kommt. Noch besser schmeckt er mir, seit ich die FRIEDRICHS Feinfisch Manufactur besuchen und bei der Veredelung zuschauen durfte. Dass die Gräten aufwändig von Hand gezogen werden, lohnt sich. Nicht zuletzt schätze ich es sehr, dass der Kodiak Wildlachs im offenen Meer vor Alaska einzeln mit der Angel nach streng limitierten Fangquoten gefischt wird. Da stimmt für mich einfach alles!
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Rezepte
Durchschnittliche Nährwerte
von 100g FRIEDRICHS Meisterstück Kodiak Wildlachs smokedEnergie 482 kJ/ 114 kcal
Fett 1,4 ggesättigte Fette 0,4 g
Kohlenhydrate 0 gdavon Zucker 0 g
Eiweiß 23 g
Salz 4 g
Fanggebiete/Herkunft FRIEDRICHS Meisterstück Kodiak Wildlachs smoked
Nordostpazifik (Alaska, FAO 67) gefangen mit Haken und Langleinen
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