Handgebeizter Wildlachs aus Alaska
FRIEDRICHS Meisterstück Kodiak Wildlachs graved
Eine kulinarische Meisterleistung nach alter Familientradition handgebeizt ist unser FRIEDRICHS Meisterstück Kodiak Wildlachs graved! Für diese Spezialität veredeln wir nur besten Wildlachs aus Alaska. Aufgewachsen in seinem natürlichen Lebensraum kommt er auf seiner Wanderung durch die klaren und reinen Gewässer des Nordpazifik vorbei an der Insel Kodiak und zieht dort seine Kreise. Kenner wissen: Die typische rote Fleischfarbe verdankt er auch seiner natürlichen Ernährung von Krusten- und Schalentieren. Damit ist der Sockeye-Lachs aus Alaska ein echtes Naturprodukt!
In der FRIEDRICHS Manufactur wird er meisterhaft vollendet: Im Original Graved Verfahren reifen die ganzen Lachsseiten über drei Tage in der milden Marinade mit echtem kanadischen Ahornsirup und werden täglich von Hand gewendet – ein außergewöhnlicher Aufwand! Wir betreiben ihn gern, denn nur so nehmen die Lachsseiten ein gleichmäßiges Aroma an – und wir finden, das lohnt sich. Probieren Sie es selbst!
- Ganze Wildlachsseite, in Scheiben vorgeschnitten
- Zutaten: Wildlachs, Zucker, Speisesalz, Ahornsirup, natürliches Aroma, Dill
- kein Zusatz von künstlichen Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen
- MSC-zertifiziert
Unser FRIEDRICHS Meisterstück ist bei Kühlung unter 7°C 10 Tage haltbar.

Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. www.msc.org/de
69,00 €
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Empfohlen von Nadine
Das Filet ist so zart, wie ich es bisher bei keinem anderen Lachs erlebt habe. Wenn man ein Mal ein Produkt von FRIEDRICHS auf dem Teller hatte, möchte man nichts anderes mehr.
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Rezepte
Durchschnittliche Nährwerte
von 100g FRIEDRICHS Meisterstück Kodiak Wildlachs gravedEnergie 647 kJ/ 154 kcal
Fett 4,8 ggesättigte Fette 2 g
Kohlenhydrate 1,4 gdavon Zucker 1,3 g
Eiweiß 26 g
Salz 4 g
Fanggebiete/Herkunft FRIEDRICHS Meisterstück Kodiak Wildlachs graved
Nordostpazifik (Alaska, FAO 67) gefangen mit Kiemennetzen du vergleichbaren Netzen.
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