Für die Blumenkohl-Puffer
500 g Blumenkohlröschen
3 Eier (M)
50 g Parmesan, am Stück
50 g Mandel- oder Kichererbsenmehl
1 Schalotte
½ TL Salz
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Chilipulver
Pfeffer
Für das Topping
150 g FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs graved Als ganze Seite in unserem Shop kaufen
Dill
Gurke
Salz
Pfeffer
Butterschmalz