Für die Süßkartoffel im Ofen:
1 große Süßkartoffel
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Für das Dressing:
1 EL Limettensaft
1 EL Öl
1 EL Honig
1 EL Dijonsenf
Salz, Pfeffer
Außerdem:
1 Packung junge Blattsalate nach Belieben (ca. 150 g)
200 g FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs graved