Gourmet Sauce
FRIEDRICHS Rauch-Lachs mit Sahne-Meerrettich Creme auf Rösti
4 festkochende Kartoffeln
2 Eier (Eigelb)
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in feine Streifen reiben und gut ausdrücken. Eigelb, Salz und Pfeffer mit geschnittenem Schnittlauch vermengen. In Öl und Butter kleine, krosse Rösti braten. Mit dem Lachs und der Sahne-Meerrettich Creme anrichten.
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