Dem Element Wasser kommt auf unserem „blauen Planeten“ eine ganz besondere Bedeutung zu. Nicht nur, weil er überwiegend von den großen Ozeanen geprägt ist, sondern weil Wasser die Quelle allen Lebens symbolisiert. Wie eine unerschöpfliche Speisekammer bieten die Weltmeere den Menschen seit Jahrtausenden das Grundnahrungsmittel Fisch. Laut dem MSC (Marine Stewardship Council) ist Fisch heute für rund 2,6 Mrd. Menschen die wichtigste Nahrungsquelle. Doch mit dem stetigen Wachstum der Weltbevölkerung, der Überfischung der Weltmeere und den Folgen des Klimawandels kommen die natürlichen Ressourcen an ihre Grenzen.
Drei Viertel aller Fischbestände gelten als stark gefährdet oder überfischt. Nachhaltige Fischerei und ökologische Aquakultur leisten einen unverzichtbaren Beitrag, um die weltweiten Bestände zu schützen und langfristig zu erhalten. Organisationen wie der MSC oder Naturland unterstützen mit der Festlegung von strengen Umweltkriterien und ihren Gütesiegeln dieses Bestreben.
...Fischarten sind derzeit bekannt. Damit sind die Fische gleichauf mit den Landwirbeltieren.
… sind 2016 entweder bis an ihr Limit befischt oder gelten als überfischt. 2010 waren es noch 95%.
… in 33 Ländern sind weltweit nach dem MSC-Standard zertifiziert.
... in über 100 Ländern tragen das blaue MSC-Siegel, darunter gut 4.300 Produkte in Deutschland.
Stand Juli 2016 (Quelle: www.msc.org)
Einführung des ersten MSC-zertifizierten Räucherlachses in Deutschland
Einführung Kodiak Wildlachs-Caviar, MSC-zertifiziert
FRIEDRICHS startet eine Produktkooperation mit dem WWF und wird offizieller Sponsor des internationalen WWF-Zentrums für Meeresschutz in Hamburg
FRIEDRICHS erweitert Sortiment um Bio-Lachs und Bio-Forelle
Einführung Kamtschatka-Wildlachs, Projekt mit dem WWF zum Aufbau einer nachhaltigen Fischerei auf Kamtschatka
Umstellung des gesamten Matjes- und Heringssortiments auf MSC
Einführung des ersten MSC-zertifizierten Wildlachs aus Kamtschatka in Deutschland
Einführung der ASC-zertifizierten FRIEDRICHS Forellen-Filets Wacholder geräuchert. Zudem bringt FRIEDRICHS als erstes deutsches Unternehmen Forellen-Caviar mit ASC-Siegel auf den Markt
FRIEDRICHS bietet als erstes deutsches Unternehmen MSC-zertifizierten Deutschen Caviar an
Erweiterung des Lachs-Sortiments um FRIEDRICHS Bio-Lachs graved 100 g
Erweiterung des Lachs-Sortiments um FRIEDRICHS Bio-Lachs graved 50 g
Erster Bio-Forellen-Caviar
Einführung FRIEDIRCHS Original Rauch- und Graved Lachs ASC-zertifiziert (Aquaculture Stewardship Council)