Wir setzen seit 100 Jahren Maßstäbe Unsere Geschichte verpflichtet
Mit einer mehr als 100jährigen Tradition steht Gottfried Friedrichs für besondere Erfahrung, Know-how und handwerkliches Können bei der Veredelung hochwertiger Fisch-Delikatessen. Seit 1908 hat die „Erste Hanseatische Feinfisch-Manufactur“ immer wieder Maßstäbe im Hinblick auf Qualität, Innovationen und nachhaltige Fischerei gesetzt. Dafür setzen sich aktuell knapp 400 Mitarbeiter an drei Standorten ein: Am Firmensitz in Hamburg sind rund 80 Mitarbeiter in Verwaltung und Logistik beschäftigt, in der Produktion in Waren an der Müritz arbeiten knapp 140 Mitarbeiter und in Doble (Polen) rund 175. Sie alle eint die Leidenschaft für beste Rohwaren und fein veredelte Fisch-Delikatessen.
Auch heute noch fühlt sich das Unternehmen den Grundwerten des Firmengründers verpflichtet. Vielleicht ist das einer der Gründe dafür, dass uns anspruchsvolle Genießer bereits seit mehr als einem Jahrhundert ihr Vertrauen schenken.
Kaiserzeit
1880er Jahre
Ludwig Friedrichs betreibt in Wittenberge an der Elbe eine Flussfischerei mit Fischhandlung und Lachs-und Aalräucherei
1889
Übernahme des väterlichen Betriebs durch Gottfried Friedrichs, Zukauf von Rohware und Gewinnung neuer Kunden über Wittenberge hinaus
Jahrhundertwende
16.5.1908
Gründung der Lachs-und Aalräucherei Gottfried Friedrichs, Aufnahme der Produktion in Hamburg-Altona
1908-1922
Erschließung neuer Rohwarenquellen in Nordamerika
Zwanziger Jahre
1922
Übertragung der Firmenleitung von Gottfried Friedrichs auf seinen Bruder Martin Friedrichs
1926
Markenrechtliche Eintragung des Logos „Fisch im Ring“
1928/1932
FRIEDRICHS ist Marktführer für Räucherfisch-Produkte wie Lachs in Deutschland
Neubeginn
1939-1945
Martin Friedrichs hilft der niederländischen Regierung, die dortige Fischwirtschaft aufzubauen
1953
Martin Friedrichs wird mit dem Bundesverdienstkreuz für seine Verdienste um die deutsche Fischwirtschaft ausgezeichnet
1954
Umwandlung des Unternehmens in eine Kommanditgesellschaft, Martin Friedrichs macht seinen Schwiegersohn Heinz Struck (verheiratet mit Hanne Struck geb. Friedrichs) zum persönlich haftenden Gesellschafter
Wirtschaftswunder
1955
Der Fischdampfer „Martin Friedrichs“ wird in Dienst gestellt
1960-70
Entwicklung Portionspackungen für den Lebensmitteleinzelhandel
Moderne Zeiten
1990
Für die Erfindung einer völlig neuartigen Vorschneidetechnik bei frisch veredeltem Lachs wird FRIEDRICHS der Innovationspreis der deutschen Fischwirtschaft verliehen
1997
FRIEDRICHS bringt „Kodiak Wildlachs smoked“ auf den Markt, der schonend mit der Angel vor der Küste Alaskas gefangen wird
Jahrtausendwende
2001
Hanne Struck überträgt ihre Firmenanteile an die vierte Familiengeneration, ihre Töchter Christiane Clüsener und Sabine Sauer
2002
Einführung des ersten MSC-zertifizierten Räucherlachses in Deutschland, FRIEDRICHS wird als erstes Unternehmen der Fischwirtschaft nach IS/IFS zertifiziert
