28.05.2008 Das Beste geben – aus TraditionGottfried Friedrichs: Erfolgsrezept Qualität, Innovation und Verantwortung

Hamburg, den 28. Mai 2008 – Das Beste geben, aus Tradition. So lautet die Philosophie von Gottfried Friedrichs. Bereits in dritter Generation ist das Hamburger Familienunternehmen diesen Grundsätzen verpflichtet und befindet sich damit auf stetigem Erfolgskurs.

Genau ein Jahrhundert nach Gründung der „Ersten hanseatischen Feinfisch-Manufactur“ zeichnet sich das Unternehmen immer noch durch die Werte „Qualität“, „Innovation“ und „Verantwortung“ aus. Dass diese Strategie Erfolg hat, belegt das stetige Wachstum. Mit insgesamt 450 Mitarbeitern wird an drei Standorten in Deutschland und Polen ein Umsatz von rund 65 Mio Euro pro Jahr erwirtschaftet. 2007 konnte ein Plus von 20 Prozent beim FRIEDRICHS Markenwachstum erzielt werden. „Diese positive Entwicklung hält auch in unserem Jubiläumsjahr weiter an“, so Kathrin Runge, Marketingleiterin von Gottfried Friedrichs. „Von Januar bis April 2008 konnten wir ein weiteres, zweistelliges Wachstum verzeichnen.“ Das mittelständische Familienunternehmen mit seinen modernen Betriebsstätten in Hamburg, Waren und Doble ist spezialisiert auf die Herstellung von Feinfisch-Spezialitäten in Premium-Qualität und Europas größte Wildlachsräucherei. Einer der Top-Seller ist der MSC-zertifizierte FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked. Das Lachs-Sortiment umfasst außerdem Rauchlachs, Graved Lachs, Stremellachs oder als jüngstes Produkt marinierte Grill-Lachs-Medaillons. Darüber hinaus werden verschiedene Räucherfisch-Spezialitäten wie Aal und Forelle angeboten sowie Caviar. Seit einigen Jahren wird auch der Trend-Bereich Chilled Food weiter ausgebaut und Wildlachs-Sticks, Lachs-Nuggets und Knusper-Garnelen hergestellt. Mit der Übernahme der Traditionsmarke Woldemar stärkte Gottfried Friedrichs 2007 seine Kompetenz bei Matjesprodukten. Pünktlich zur Matjessaison wurde die Marke Woldemar einem Relaunch unterzogen und erscheint ab Juni im neuen Design und unter der Dachmarke FRIEDRICHS. Sill-Variationen, Gourmet-Cremes und –Saucen runden das Produktportfolio ab. Als Vorreiter im Bereich nachhaltiger Fischerei machen Produkte mit MSC-Zertifizierung bzw. Bio-Produkte einen großen Anteil am FRIEDRICHS Sortiment aus.

Erste hanseatische Feinfisch-Manufactur: Mit nachhaltiger Fischerei nachhaltig wachsen
Kathrin Runge, Marketingleiterin von Gottfried Friedrichs, betont: „Auch heute noch fühlen wir uns den Grundwerten unseres Firmengründers verpflichtet – deshalb bezeichnen wir uns gern auch als Feinfisch-Manufactur. Kompromisslose Qualität, sorgfältige Verarbeitung und innovative Produktkonzepte bilden nicht nur die Hauptpfeiler unserer Unternehmensphilosophie, sondern sind auch das Erfolgsrezept unserer Premium-Delikatessen. Denn besonderer Genuss entsteht nur durch besondere Sorgfalt bei der Herstellung.“ So wurden ausgewählte FRIEDRICHS Produkte gerade zum zweiten Mal in Folge mit dem internationalen Superior Taste Award für herausragenden Geschmack ausgezeichnet.

„Mit unserer 100jährigen Tradition stehen wir wie kaum ein anderes Unternehmen in der Fischindustrie für Sicherheit und Vertrauen. Wir sehen es deshalb nicht nur als unsere Verantwortung, uns für Qualität und Sicherheit unserer eigenen Produkte einzusetzen. Außerdem engagieren wir uns bereits seit langem für den Erhalt der weltweiten Fischbestände und haben in diesem Bereich eine echte Vorreiterrolle in Deutschland eingenommen. Unser Ziel für das laufende Geschäftsjahr ist es, unseren Umsatzanteil an MSC- und Bio-Produkten noch weiter auszubauen. Außerdem haben wir mit unserem neuen Kamtschatka Wildlachs und der Kooperation mit dem WWF zum Erhalt der Fischbestände und Ökosysteme auf Kamtschatka in unserem Jubiläumsjahr erneut Maßstäbe gesetzt.“

Das 100jährige Bestehen von Gottfried Friedrichs wird am 4. Juli mit einem großen Mitarbeiterfest begangen.

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