04.01.2012 Vorreiter für nachhaltigen Fischgenuss2002 bis 2012: 10 Jahre MSC bei Gottfried Friedrichs

Hamburg, 4. Januar 2012 – Rundes Jubiläum für Gottfried Friedrichs. Vor einem Jahrzehnt hat das Hamburger Traditionsunternehmen den ersten MSC-zertifizierten Wildlachs in Deutschland auf den Markt gebracht und wurde damit zum Vorreiter im Bereich nachhaltige Fischerei. Jetzt wird das Sortiment um MSC-zertifizierten Deutschen Caviar feinperlig erweitert.

Heute liegen Fisch und Meeresfrüchte mit MSC-Siegel voll im Trend. Aktuell tragen rund 50 Prozent der in Deutschland verkauften Wildfisch-Produkte das blaue Siegel. Tendenz immer weiter steigend, denn sowohl Endverbraucher wie Handel setzen sich nachhaltig für den Erhalt der Fischbestände ein. „Als wir im Jahr 2002 unseren FRIEDRICHS Kodiak Wildlachs smoked eingeführt haben, waren wir einer der Pioniere in diesem Bereich und das erste Unternehmen in Deutschland, das einen MSC-zertifizierten, geräucherten Wildlachs anbot“, so Kathrin Runge, Leitung Marketing/PR Gottfried Friedrichs. „Wir freuen uns natürlich sehr, dass MSC-Produkte sich in den vergangenen Jahren so durchsetzen konnten.“ Marnie Bammert, Leiterin des MSC-Büros in Deutschland, ergänzt: „Gottfried Friedrichs war vor zehn Jahren weltweit eines der ersten Unternehmen, das mit uns kooperiert hat. Es war für uns ein wichtiger Schritt nach vorne, als im Januar 2002 der Wildlachs von FRIEDRICHS als erster MSC-zertifizierter Lachsartikel in den deutschen Fischregalen zu finden war. Seitdem arbeiten wir eng mit FRIEDRICHS zusammen.“ Auch heute noch ist der handgeangelte MSC-zertifizierte Kodiak Wildlachs smoked von FRIEDRICHS einer der Top-Seller im Sortiment des traditionsreichen Familienunternehmens. „Wir waren bereits 1926 mit einem eigenen Büro in Seattle vertreten, da Alaska schon früh als Vorbild für nachhaltige Fischerei weltweit galt. Auch heute noch pflegen wir intensive Kontakte zu unseren Lieferanten vor Ort und kennen unsere Fischer größtenteils persönlich und mit Namen“, betont Kathrin Runge. Seit 2002 hat die Erste Hanseatische Feinfisch-Manufactur ihr Angebot an Premium-Feinfisch aus nachhaltiger Fischerei kontinuierlich erweitert. So hat FRIEDRICHS 2009 als erster Anbieter in Deutschland auch sein gesamtes Herings- und Matjessortiment auf nachhaltige Fischerei umgestellt. Erst vor kurzem wurde auch das Werk von Gottfried Friedrichs in Polen MSC-zertifiziert. Insgesamt bietet Gottfried Friedrichs aktuell 30 Produkte mit MSC-Siegel an, die mittlerweile 40 Prozent des Gesamtumsatzes des Unternehmens ausmachen.

Neu und ebenfalls MSC-zertifiziert: FRIEDRICHS Deutscher Caviar feinperlig

Gottfried Friedrichs ist nachhaltig nachhaltig und erweitert auch im MSC-Jubiläumsjahr sein Sortiment entsprechend weiter. So wird ab sofort MSC-zertifizierter FRIEDRICHS Deutscher Caviar feinperlig aus Heringsrogen angeboten (90g, 2,49-2,79 Euro UVP). FRIEDRICHS Deutscher Caviar feinperlig wird aus dem schwarzen Rogen des Herings gewonnen und zeichnet sich durch ein gleichmäßiges, kleines Korn aus, das besonders aromatisch-würzig und frisch ist. Die feinen Perlen sind äußerst dekorativ und eignen sich hervorragend zum Dekorieren von Saucen, Vinaigrettes und Mayonnaisen. Die Rohware stammt aus garantiert nachhaltiger Fischerei.