In unberührter Natur sind die Heimat eines natürlichen Schatzes: Wildlachs aus Alaska. Ihr Lebenszyklus macht die Wildlachse so einzigartig: Sie laichen im Süsswasser der vielen tausend Flüsse und Seen Alaskas; später wandern die Jungfische ins offene Meer, wo sie tausende Meilen weit durch den Golf von Alaska und das Beringmeer ziehen ...

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Ob als Snack, leichte Vorspeise oder leckeres Abendgericht – mit den Rezeptideen von Gottfried Friedrichs machen Sie jedes Essen zu einem echten Genusserlebnis. In unserer Rezeptsammlung haben wir für Sie eine Auswahl an schnellen und gesunden Kochideen zusammengestellt. Und das Schöne daran: Sie können alle Gerichte prima variieren – ganz nach Ihrem Geschmack. Überraschen Sie Ihre Familie und Ihre Freunde mit den vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten von FRIEDRICHS Feinfisch- Produkten. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

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Weltweit nehmen immer mehr Fangbetriebe am unabhängigen Zertifizierungsprogramm des MSC teil. Die Gründe: Eine steigende Nachfrage nach Erzeugnissen aus zertifizierter nachhaltiger Herkunft, das Erschließen neuer Märkte und das Bedürfnis, die internationalen Bemühungen zum Schutz der weltweiten Fischbestände zu unterstützen.
 
Hier können Sie sich die Informationen über die wachsende Beteiligung downloaden:

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Weltweit beteiligen sich immer mehr Unternehmen am Zertifizierungsprogramm des MSC. Fischereien lassen sich nach unserem Umweltstandard für nachhaltige Fischerei bewerten und Unternehmen der Lieferkette schließen sich unserem Rückverfolgbarkeitsprogramm an. Die Fischindustrie verpflichtet sich zunehmend der MSC-Zertifizierung durch unabhängige Dritte, um nachhaltige Beschaffung zu demonstrieren und zum Erhalt von Fischbeständen beizutragen.
 
Hier können Sie sich die Informationen über die wachsende Beteiligung downloaden:

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Fisch und Meeresfrüchte sind lebenswichtig für Millionen von Menschen. Das Problem ist, dass unsere Ozeane zu stark befischt werden. Wenn wir nichts dagegen tun, werden manche Fische, die wir gerne essen, bald komplett von unserem Speisezettel verschwinden. Aber nicht nur unser Mittagessen steht auf dem Spiel: Rund um den Erdball verursacht die Überfischung Schäden in der Fischindustrie und im Lebensraum Meer ...
 
Hier können Sie sich die Informationen über den MSC downloaden:
 
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Im Mittelpunkt des MSC-Programms stehen die Grundsätze und Kriterien für eine nachhaltige Fischerei. Sie bilden den Standard für ein durch Dritte durchgeführtes unabhängiges Zertifizierungsverfahren, an dem Fischereien auf freiwilliger Basis teilnehmen. Sie sind das Ergebnis eines umfassenden internationalen Konsultationsverfahrens, bei dem die Stimmen aller Gruppen, die an Fischereien ein begründetes Interesse haben, zum Tragen kamen...
 
Hier können Sie sich die Informationen über die MSC-Grundsätze und -Kriterien downloaden:

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Wildlachs aus Alaska – ein Fisch mit viel gesundem Omega 3. In den Gewässern um Alaska
leben fünf Wildlachsarten: Rotlachs, Hundslachs, Königslachs, Silberlachs, Buckellachs ...
 
Hier können Sie sich die Fallstudie über den Alaska Wildlachs downloaden:

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Der WWF Deutschland ist seit 1994 auf Kamtschatka aktiv – und die Bilanz ist, trotz schwieriger
Naturschutzpolitik in Russland, durchweg positiv. So wurden Schutzgebiete mit insgesamt
mehr als drei Millionen Hektar als UNESCO-Weltnaturerbe ausgewiesen, ein erstes
Umweltbildungszentrum errichtet und Modellprojekte für Ökotourismus ins Leben gerufen ...
 
Hier können Sie sich die Informationen zum Kamtschatka Projekt downloaden:

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• Wildlachsfischerei auf Kamtschatka macht ein Viertel des gesamten Wildlachsfangs im Nordpazifik aus und über die Hälfte des russischen Wildlachsfangs.
• Jährliches Einkommen aus dem Lachsfang in den Gewässern von Kamtschatka: etwa $ 176 Millionen.
• Jährliche Lachsfangmenge auf Kamtschatka: etwa 100 000 Tonnen ...

 
Hier können Sie sich das Faktenblatt zum Kamtschatka Projekt downloaden.

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Bio-Forellen sind ein Geschmackserlebnis. Ihr feines Aroma und ihr festes Fleisch verdanken sie der artgerechten Aufzucht in naturnahen Teichanlagen. Hier finden sie alles, was sie für ein gesundes Wachstum brauchen: sauberes Wasser, bestes Futter und genügend Bewegung. Der Transport vom Teich frisch auf den Tisch ist kurz und bewahrt die hohe Qualität ...
 
Hier können Sie sich die Informationen über Bio-Forelle downloaden.

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Vitaminreich, voll wertvoller Omega-3-Fettsäuren und einfach lecker: Fische wie der Lachs sind heute vom ausgewogenen Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Und gerade deshalb ist ihre Herkunft so wichtig. In Naturland Aquakultur wächst der Edelfisch artgerecht heran und zeichnet sich durch besonders festes Fleisch und bestes Aroma aus ...
 
Hier können Sie sich die Informationen über Bio-Lachs downloaden.

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Aal gilt als beliebter Speisefisch, dessen Bestand in den letzten Jahrzehnten jedoch zurück gegangen ist. Naturschutzorganisationen stufen ihn daher als schutzbedürftige Art ein ...
 
Hier können Sie sich die Informationen downloaden.

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Fischer, Verarbeiter und Händler haben am 10. März 2009 in Hamburg die Initiative zur Förderung des Europäischen Aals e. V. gegründet. Ziel dieses gemeinnützigen Vereins ist der Erhalt des Aals sowie die Wiederauffüllung des europäischen Aalbestandes ...
 
Hier können Sie sich die Informationen downloaden.

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