In unberührter Natur sind die Heimat eines natürlichen Schatzes: Wildlachs aus Alaska. Ihr Lebenszyklus macht die Wildlachse so einzigartig: Sie laichen im Süsswasser der vielen tausend Flüsse und Seen Alaskas; später wandern die Jungfische ins offene Meer, wo sie tausende Meilen weit durch den Golf von Alaska und das Beringmeer ziehen ...

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Ob als Snack, leichte Vorspeise oder leckeres Abendgericht – mit den Rezeptideen von Gottfried Friedrichs machen Sie jedes Essen zu einem echten Genusserlebnis. In unserer Rezeptsammlung haben wir für Sie eine Auswahl an schnellen und gesunden Kochideen zusammengestellt. Und das Schöne daran: Sie können alle Gerichte prima variieren – ganz nach Ihrem Geschmack. Überraschen Sie Ihre Familie und Ihre Freunde mit den vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten von FRIEDRICHS Feinfisch- Produkten. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

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Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) schätzt, dass etwa die Hälfte aller Fischbestände bis an ihre biologische Grenze befischt wird und ein weiteres Viertel überfischt ist. Überfischung ist ein Problem, das uns alle angeht. Nicht nur beliebte Speisefische, sondern auch Millionen von Arbeitsplätzen in aller Welt und Ökosysteme stehen auf dem Spiel. Was können Sie tun?

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Fisch ist ein wertvolles Lebensmittel, das Millionen von Menschen rund um den Globus ein
Einkommen sichert und ihren Bedarf an proteinreicher Nahrung deckt. Die Vielfalt in unseren
Meeren und die Produktivität seiner Bewohner sind darüber hinaus wichtig, um das ökologische Gleichgewicht der Meere zu erhalten.

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Die durch das Bestehen und das Wirken des MSC-Programms entstehenden Marktanreize sowie die weltweite Beteiligung wichtiger Einkäufer am MSC-Programm, bilden das Herzstück der Bemühungen des MSC um positive Veränderungen in den Fischereien dieser Welt.

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Das MSC-Siegel würdigt nachhaltige Praktiken beim Fischfang. Fisch mit MSC-Siegel kann bis zu jener Fischerei zurückverfolgt werden, die ihn gefangen hat. Das könnte die deutsche
Fischerei „Kutterfisch“ mit ihrem Schiff „Susanne“ oder die Fischerei auf Weißen Thunfisch
mit dem Schiff von Larry und Jeff in den USA sein.

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Der WWF Deutschland ist seit 1994 auf Kamtschatka aktiv – und die Bilanz ist, trotz schwieriger
Naturschutzpolitik in Russland, durchweg positiv. So wurden Schutzgebiete mit insgesamt
mehr als drei Millionen Hektar als UNESCO-Weltnaturerbe ausgewiesen, ein erstes
Umweltbildungszentrum errichtet und Modellprojekte für Ökotourismus ins Leben gerufen ...
 
Hier können Sie sich die Informationen zum Kamtschatka Projekt downloaden:

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• Wildlachsfischerei auf Kamtschatka macht ein Viertel des gesamten Wildlachsfangs im Nordpazifik aus und über die Hälfte des russischen Wildlachsfangs.
• Jährliches Einkommen aus dem Lachsfang in den Gewässern von Kamtschatka: etwa $ 176 Millionen.
• Jährliche Lachsfangmenge auf Kamtschatka: etwa 100 000 Tonnen ...

 
Hier können Sie sich das Faktenblatt zum Kamtschatka Projekt downloaden.

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Bio-Forellen sind ein Geschmackserlebnis. Ihr feines Aroma und ihr festes Fleisch verdanken sie der artgerechten Aufzucht in naturnahen Teichanlagen. Hier finden sie alles, was sie für ein gesundes Wachstum brauchen: sauberes Wasser, bestes Futter und genügend Bewegung. Der Transport vom Teich frisch auf den Tisch ist kurz und bewahrt die hohe Qualität ...
 
Hier können Sie sich die Informationen über Bio-Forelle downloaden.

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Vitaminreich, voll wertvoller Omega-3-Fettsäuren und einfach lecker: Fische wie der Lachs sind heute vom ausgewogenen Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Und gerade deshalb ist ihre Herkunft so wichtig. In Naturland Aquakultur wächst der Edelfisch artgerecht heran und zeichnet sich durch besonders festes Fleisch und bestes Aroma aus ...
 
Hier können Sie sich die Informationen über Bio-Lachs downloaden.

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Aal gilt als beliebter Speisefisch, dessen Bestand in den letzten Jahrzehnten jedoch zurück gegangen ist. Naturschutzorganisationen stufen ihn daher als schutzbedürftige Art ein ...
 
Hier können Sie sich die Informationen downloaden.

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Fischer, Verarbeiter und Händler haben am 10. März 2009 in Hamburg die Initiative zur Förderung des Europäischen Aals e. V. gegründet. Ziel dieses gemeinnützigen Vereins ist der Erhalt des Aals sowie die Wiederauffüllung des europäischen Aalbestandes ...
 
Hier können Sie sich die Informationen downloaden.

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