MatjesMatjeshappen auf Röstis mit Rote Betewürfeln

2 Pckg. FRIEDRICHS Woldemar Matjes-Filets „Zwiebel“
4-5 große Kartoffeln, gekocht (vom Vortag)
1 Ei
Salz, Pfeffer, Muskat
5-6 kleine Rote Bete Kugeln, eingelegt
Öl zum Braten, Dill zum Garnieren

Zusätzliche Informationen

Zubereitungszeit:
Ca. 15 Min.

Zubereitung

Kartoffeln pellen und auf einer Reibe grob raspeln, Ei dazu geben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl nach und nach 8 kleine Röstis backen. Rote Bete in kleine Würfel schneiden, Matjes in mundgerechte Happen teilen. Den Matjes auf den noch warmen Röstis verteilen und mit Rote Betewürfeln bestreuen. Mit frischem Dill garnieren. Sofort servieren.

Serviervorschlag

Matjeshappen auf Röstis mit Rote Betewürfeln

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Woldemar MatjesFRIEDRICHS Woldemar milde Matjes Filets „Zwiebel“

Würzige Zwiebel trifft auf milden Matjes: Für alle Matjesliebhaber gibt es von Gottfried Friedrichs den feinen Matjesklassiker mit herzhaften Zwiebeln jetzt auch mit besonders milder Rezeptur. Die FRIEDRICHS Woldemar milde Matjes Filets „Zwiebel“ werden auf traditionelle Art in Pflanzenöl mariniert und mit Zwiebelgarnierung serviert.

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