Speisekammer Weltmeere: Geliebter, gefährdeter FischGottfried Friedrichs unterstützt nachhaltige Fischerei
Dem Element Wasser kommt auf unserem „blauen Planeten“ eine ganz besondere Bedeutung zu. Nicht nur, weil er überwiegend von den großen Ozeanen geprägt ist, sondern weil Wasser die Quelle allen Lebens symbolisiert. Wie eine unerschöpfliche Speisekammer bieten die Weltmeere den Menschen seit Jahrtausenden das Grundnahrungsmittel Fisch. Laut dem
MSC (Marine Stewardship Council) ist Fisch heute für rund 2,6 Mrd. Menschen die wichtigste Nahrungsquelle. Doch mit dem stetigen Wachstum der Weltbevölkerung, der Überfischung der Weltmeere und den Folgen des Klimawandels kommen die natürlichen Ressourcen an ihre Grenzen.
Drei Viertel aller Fischbestände gelten als stark gefährdet oder überfischt. Nachhaltige Fischerei und ökologische Aquakultur leisten einen unverzichtbaren Beitrag, um die weltweiten Bestände zu schützen und langfristig zu erhalten. Organisationen wie der MSC oder
Naturland unterstützen mit der Festlegung von strengen Umweltkriterien und ihren Gütesiegeln dieses Bestreben.
Als Vorreiter in Deutschland bietet FRIEDRICHS eine Vielzahl von
MSC-zertifizierten und
Naturland Bio-Produkten an. Damit geben wir dem Verbraucher die Möglichkeit, durch bewusstes Einkaufen die nachhaltige Fischerei und den Meeresschutz selbst aktiv zu unterstützen.
Zahlen, Daten & Fakten Nachhaltige Fischerei
... sind durch Überfischung, Küstenverschmutzung und Klimawandel besonders stark geschädigt.
Stand: März 2011
... sind entweder bis an ihr Limit befischt oder gelten als überfischt.
... sind weltweit nach dem MSC-Standard zertifiziert.
... in 70 Ländern tragen das blaue MSC-Siegel, darunter gut 2500 Produkte in Deutschland, 32 davon von Gottfried Friedrichs.
Meilensteine nachhaltige Fischerei bei FRIEDRICHS:
- 2002 Einführung des ersten MSC-zertifizierten Räucherlachses in Deutschland
- 2004 Einführung Kodiak Wildlachs-Caviar, MSC-zertifiziert
- 2006 FRIEDRICHS startet eine Produktkooperation mit dem WWF und wird offizieller Sponsor des internationalen WWF-Zentrums für Meeresschutz in Hamburg
- 2007 FRIEDRICHS erweitert Sortiment um Bio-Lachs und Bio-Forelle
- 2008 Einführung Kamtschatka-Wildlachs, Projekt mit dem WWF zum Aufbau einer nachhaltigen Fischerei auf Kamtschatka
- 2009 Umstellung des gesamten Matjes- und Heringssortiments auf MSC
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