Rosige Zukunft für Wildlachse in Alaska:Weltweit vorbildliches Fischereimanagement

Lachse lieben Alaska! Für sie ist der nördlichste Bundesstaat der USA geradezu ein Eldorado. Abgeschieden vom Rest der Welt bietet er einen der natürlichsten und saubersten Meeres-Lebensräume der Erde. In dieser nährstoffreichen Ozeanregion mit über 3.000 quellfrischen Flüssen wachsen Alaska Wildlachse in ihrem natürlichen Lebenszyklus auf. Sie sind Teil eines vitalen Ökosystems und ernähren sich ausschließlich von natürlicher Nahrung wie Zooplankton, Garnelen, Heringen und anderen Meereslebewesen. Einer der Gründe für ihre besondere Qualität! Wildlachs aus Alaska besticht durch festes Fleisch, seinen hohen Gehalt an wertvollen Nährstoffen und seine intensive Farbausprägung durch die Ernährung von Schalen- und Krustentieren.

Mit der Vorgabe, „Fisch ... nach dem Prinzip des nachhaltigen Ertrags zu nutzen, zu entwickeln und zu erhalten“ wird die Lachsfischerei durch den Staat über ein international einzigartiges Fischereimanagement-System reguliert und kontrolliert. Hiermit setzt Alaska weltweit vorbildliche Standards. Zu diesem Programm gehören u.a. zeitliche und räumliche Sperrgebiete, die jährliche Bestandsaufnahme von Menge und Gesundheitszustand jeder einzelnen Fischart, Kontrolle der Fischfangmengen durch Quoten, Maßnahmen zur Beifangreduzierung oder das Verbot bestimmter Fanggeräte. Als Folge des effektiven Fischereimanagements gilt kein Lachsbestand als überfischt oder bedroht. Im Gegenteil: Alaska erfreut sich seit über drei Jahrzehnten stetig wachsender Lachsbestände. Gute Aussichten also für die Wildlachse, die Fischer und zukünftige Generationen. Denn vom nachhaltigen Fischfang profitieren alle.

„Mehr Natur geht kaum“ – Wildlachs aus Alaska von FRIEDRICHS
Als eines der ersten Unternehmen hat Gottfried Friedrichs bereits 1914 Lachs aus Alaska nach Deutschland gebracht. 1926 waren wir mit einem eigenen Büro in Seattle vertreten, um möglichst engen Kontakt mit den Fischern aus Alaska halten zu können. Und 2002 sind wir der erste Anbieter von MSC-zertifiziertem, geräuchertem Alaska-Wildlachs in Deutschland gewesen. Heute bieten wir ein umfangreiches Sortiment aus Alaska-Lachs mit MSC-Zertifikat an: Kodiak Wildlachs smoked, Kodiak Wildlachs graved und Kodiak Wildlachs-Caviar sowie die Sonderedition „Best of Alaska“.

Das zeichnet FRIEDRICHS Wildlachs aus Alaska aus

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Flyer – Kodiak Wildlachs aus Alaska