QualitätssicherungDas FRIEDRICHS 5-Punkte-Qualitätsprogramm

Bei Gottfried Friedrichs existiert schon seit Jahrzehnten ein umfassendes Qualitätsmanagement-System, das weit über die gesetzlichen Vorschriften hinausgeht. Das beginnt bereits bei der Auswahl der Provenienzen und reicht über die Zusammenarbeit mit streng selektierten Vertragspartnern bis hin zur Veredelung im eigenen Haus und täglichen Verkostungen.

Mikrobiologische, chemische und physikalische Kontrollen werden sowohl vom internen Betriebslabor als auch von externen Instituten auf jeder Produktionsstufe vorgenommen: vom Wareneingang über das Filetieren und die Weiterverarbeitung bis hin zum Warenausgang. Durch detaillierte Dokumentationen ist jederzeit eine lückenlose Rückverfolgbarkeit gewährleistet.

Die gleich bleibende FRIEDRICHS Qualität wird auch durch zahlreiche unabhängige Auszeichnungen bestätigt.