PhilosophieDas Beste geben - aus Tradition

„Das Beste geben – aus Tradition.“ So lautet die Maxime von Gottfried Friedrichs, die im Unternehmen und von allen Mitarbeitern täglich neu gelebt wird. Und das bereits seit 1908. Schon in vierter Generation heißt unser Erfolgsrezept „Qualität, Genuss und Verantwortung“. So setzen wir konsequent auf hohe Produktqualität und sorgfältige Verarbeitung – zu einem Großteil auch heute noch in Handarbeit. Denn der Name „Erste Hanseatische Feinfisch-Manufactur“ ist Programm. Unser Hauptbestreben ist es, Feinschmeckern mit innovativen Qualitätsprodukten immer wieder besonderen Genuss zu bieten.
 

Mit dieser Philosophie wurde das mittelständische Familienunternehmen mit Sitz in Hamburg zum Marktführer im hochwertigen Feinfisch-Segment in Deutschland. FRIEDRICHS ist Spezialist für veredelte Fisch-Delikatessen. Das Sortiment umfasst Räucherfisch wie Aal, Forelle und Lachs, Caviar, Herings- und Matjesprodukte sowie weitere Spezialitäten.
 

 
Darüber hinaus engagiert sich Gottfried Friedrichs in besonderem Maße für nachhaltige Fischerei und den Schutz der Umwelt. Wir waren u.a. das erste Unternehmen, das 2002 in Deutschland MSC-zertifizierten, geräucherten Wildlachs aus garantiert nachhaltiger Fischerei in Alaska angeboten hat. Heute machen MSC-zertifizierte Produkte bereits einen bedeutenden Anteil unseres Sortiments aus.