Herings-HappenFRIEDRICHS Curry Herings-Happen

Smaklig måltid! – So klingt Genuss auf Schwedisch. Und mit FRIEDRICHS Herings-Happen, bei deren Zubereitung wir uns an Original-Rezepturen aus Schweden halten, kann man das typisch skandinavische Aroma sogar schmecken.

Für unsere Herings-Happen verwenden wir nur beste, handverlesene Heringe aus Norwegen, deren Herkunft bis zum Fangboot zurückverfolgt werden kann. Und um die Heringsbestände für kommende Generationen zu schützen, bieten wir als erster Hersteller ein komplettes Herings-Sortiment aus nachhaltiger Fischerei entsprechend den Umweltrichtlinien des MSC an. Die Filets der ausgewählten Fische werden in appetitliche Stücke geschnitten und dann in harmonisch abgestimmte Marinaden eingelegt. Dabei achten wir darauf, dass jede original schwedische Marinade (=Sill) passend zum jeweiligen Fettgehalt der Rohware gewählt wird. Anschließend reifen die Herings-Happen bis zur Entfaltung ihres vollen Aromas ungestört und bei idealem Raumklima in dunklen Felsenhöhlen heran. Auf Vollkorn-Cräcker, Ciabatta oder Salat werden FRIEDRICHS Curry Herings-Happen zu einem raffinierten Snack.