RäucherlachsFRIEDRICHS Kamtschatka Wildlachs

Genießen und Gutes tun - mit dem Kamtschatka Wildlachs von FRIEDRICHS verwöhnen Sie sich nicht nur besonders, sondern können gleichzeitig den Aufbau einer nachhaltigen Fischerei auf Kamtschatka unterstützen. Die russische Halbinsel ist die Heimat eines der größten Wildlachs-Vorkommen weltweit. Um den Aufbau einer MSC-zertifizierten Fischerei auf Kamtschatka zu fördern, haben der WWF und Gottfried Friedrichs Anfang 2008 ein Pionierprojekt ins Leben gerufen und den ersten kontrolliert gefangenen geräucherten Wildlachs aus Kamtschatka auf den deutschen Markt gebracht.

Der Kamtschatka Wildlachs von FRIEDRICHS steht für erlesenen Geschmack aus unberührter Wildnis. Die Rohware wird in traditioneller Art geräuchert, sorgfältig handwerklich veredelt und entfaltet so den typischen, leicht herben Geschmack. Darüber hinaus zeichnet sich der Kamtschatka Wildlachs durch eine kräftige, muskulöse Konsistenz und nur 2,3 Prozent Fett aus.