RäucherlachsFRIEDRICHS Kamtschatka Wildlachs smoked

Der Kamtschatka Wildlachs steht für erlesene Qualität aus unberührter Wildnis, die Landschaft mit zahlreichen Laichflüssen zählt zum Weltnaturerbe. Gemeinsam mit dem WWF startete Gottfried Friedrichs bereits 2008 ein Pilotprojekt zum Aufbau einer nachhaltigen Fischerei in Kamtschatka und damit zur Sicherung der Bestände für die Zukunft.

Der Kamtschatka Wildlachs zeichnet sich durch seinen fein-herben Geschmack und seine feste Konsistenz aus. Durch seinen geringen Fettanteil eignet er sich besonders gut für eine bewusste und leichte Ernährung. FRIEDRICHS veredelt die Rohware sorgfältig und auf traditionelle Art und Weise weiter: So werden die Fische von Hand entgrätet und anschließend gesalzen. Der FRIEDRICHS Kamtschatka Wildlachs smoked wird anschließend schonend über Buchenholz kalt geräuchert.

Packungseinheit: 100 g

Durchschnittliche Nährwerte* von 100 g FRIEDRICHS Kamtschatka Wildlachs smoked

Brennwert 549 kJ / 131 kcal
Eiweiß 22,5 g
Kohlenhydrate <0,1 g
Fett 4,5 g
* Diese Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Kamtschatka aktuell

Kamtschatka aktuell
WWF und Gottfried Friedrichs setzen Engagement für den Aufbau einer nachhaltigen Fischerei fort.
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„Das Beste geben – aus Tradition.“ So lautet die Maxime von Gottfried Friedrichs, die im Unternehmen und von allen Mitarbeitern täglich neu gelebt wird. Seit 1908. Das Erfolgsrezept heißt „Qualität, Genuss und Verantwortung“.

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