Ganzer BlankaalFRIEDRICHS Rauch-Aal, ganze Blankaale

Der blanke Genuss - Aal ist ein Fisch, der bei Gourmets besonders gern auf den Tisch kommt. Zum Räuchern eignet er sich extrem gut, da sein Fleisch, das von Natur aus besonders fettreich ist, das leckere Rauch-Aroma gut aufnimmt und speichert. Das Fett verhindert zudem, dass die Filets im Räucherofen austrocknen. Saftig, fest und meisterlich geräuchert – so schmeckt Aal am besten. Für FRIEDRICHS Rauch-Aal wird nur Blankaal bester europäischer Provenienzen ausgesucht und mit Sorgfalt zubereitet. Wir veredeln den Aal nach traditioneller Art. Unser Geheimrezept ist eine feine Abstimmung von Räucherzeit und –temperatur sowie der Mischung hochwertiger Harthölzer.

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